Calcula propriedades de vapor superaquecido com base nas tabelas de vapor, formulação IF97 (IAPWS-IF97).
Retorna as propriedades no ponto (T,P) — entalpia, entropia e calor específico — e também e Tsat(P) para referência e verificação de superaquecimento. As funções termodinâmicas são avaliadas diretamente: